De re cibaria
por Pedro Ballester Crespo · Distribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga. · tapa blanda · ISBN 9788492061013
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Detalhes do produto
Autor: Pedro Ballester Crespo
ISBN: 9788492061013
Editora: Distribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1995
Páginas: 215 pág
Sinopse de De re cibaria
«De re cibaria» é o livro de cozinha, pastelaria e confeitaria menorquinas de Pedro Ballester Crespo, publicado por Distribuciones Sebas em 1995 em brochado.
Percurso pela cozinha tradicional menorquina, com especial atenção à pastelaria e à confeitaria das Ilhas Baleares. O livro reúne receitas e usos culinários próprios de Menorca, refletidos numa capa com produtos locais como pão, queijo, enchidos e doces diante de um forno de pedra.
A edição, de 21x14 cm, tem 215 páginas e texto em espanhol; ISBN 9788492061013. Enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Para apreciadores da cozinha tradicional e leitores interessados na gastronomia e na cultura de Menorca.
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