Desperdício zero na cozinha

Sinopse de Desperdício zero na cozinha

«Desperdício zero na cozinha» é o guia prático do nutricionista Alexandre Fernandes, publicado pela Editorial Planeta em brochado (144 páginas, em português).

Alexandre Fernandes, nutricionista, propõe aproveitar ao máximo os alimentos: planear as compras, reutilizar sobras e transformar ingredientes para que nada acabe no lixo. A obra combina conselhos de nutrição e gastronomia com práticas de sustentabilidade doméstica para comer mais saudável, poupar e aproximar-se de um estilo de vida de desperdício zero.

Publicado a 1 de outubro de 2015; a obra insere-se nas categorias de saúde e bem-estar e de casa e cozinha.

Para cozinheiros e lares que querem reduzir o desperdício alimentar e a despesa, e aplicar conselhos práticos de nutrição no dia a dia.