por Andrea Mainardi · Gribaudo · tapa blanda · ISBN 9788858010587
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«I Dolci» é o livro de pastelaria de Andrea Mainardi, publicado pela Gribaudo em brochado e em italiano.
Livro de culinária centrado em sobremesas, com receitas acessíveis para qualquer nível e reinterpretadas com o toque criativo do chef Andrea Mainardi. O autor procura que a pastelaria caseira esteja ao alcance de todos e que cada elaboração pareça feita por um profissional.
O título completo é «I Dolci. Officina cucina», coleção a que pertence a obra, publicada pela Gribaudo em 2016.
Adequado para aficionados da pastelaria que procuram receitas simples com resultados vistosos e uma abordagem próxima.
