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Segunda vida
La alimentación en el siglo XXI
por VV.AA., Rosina López Fandiño, Isabel Medina Méndez · Los Libros de la Catarata · tapa blanda · 160 pág
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Páginas: 160 págAutor: VV.AA., Rosina López Fandiño, Isabel Medina MéndezEditora: Los Libros de la CatarataFormato: tapa blandaIdioma: es-ESData de publicação: 1/5/2009ISBN: ISBN 9788483194331
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Sinopse de La alimentación en el siglo XXI
Este libro, titulado 'La alimentación en el siglo XXI', es una obra divulgativa que aborda temas cruciales sobre nutrición y alimentación. Escrito por un equipo multidisciplinar de científicos del CSIC, profesores universitarios, médicos y especialistas en nutrición, el libro explora la importancia de la alimentación en la historia humana y los desafíos actuales como la seguridad alimentaria, la dieta y la salud, y los alimentos modificados genéticamente. Con un enfoque riguroso pero accesible, esta obra es ideal para aquellos interesados en comprender mejor los aspectos científicos de la alimentación.
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