por Sylvianne Léveillé · Editions Jean-Paul Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877477802
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«La cuisine savoyarde» é um livro de cozinha regional de Sylvianne Léveillé, publicado por Editions Jean-Paul Gisserot em brochado (126 páginas, em francês).
Receituário dedicado à cozinha da Saboia, território alpino de França, com pratos substanciais pensados para a montanha. Junto a clássicos como a fondue ou a raclette, reúne preparações tradicionais como o gâteau de Savoie e outras especialidades locais.
A obra pertence à coleção Gisserot-Gastronomie, centrada em gastronomia; a edição data de 2004.
Para apreciadores da cozinha regional francesa e para quem deseje conhecer os sabores dos Alpes.
