Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

Sinopse de Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

«Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes» é o livro de culinária de Caroline Darbonne (editorial Sélection du Reader's Digest, brochado, 213 páginas).

Obra de culinária dedicada a peixes e mariscos com 300 receitas, desde clássicos franceses como a bouillabaisse ou o linguado à meunière até propostas mais atuais. O receituário organiza-se por tipo de produto —peixes do mar, peixes de rio e mariscos— e inclui conselhos práticos e truques culinários para obter bons resultados.

Segunda edição, publicada a 5 de outubro de 2006 em francês.

Obra de consulta para aficionados da culinária e amantes dos pratos de peixe e marisco que procuram variedade nas suas receitas.