por Betty Bossi · Betty Bossi AG · tapa dura · ISBN 7612643270622
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«Niedergaren - leicht gemacht» é o livro de culinária de Betty Bossi, publicado pela Betty Bossi AG em 2011 em capa dura (136 páginas, em alemão).
Livro de culinária centrado no niedergaren, a técnica de cozedura lenta a baixa temperatura. Reúne explicações, conselhos e truques para aplicar este método de forma simples em casa, com o objetivo de que qualquer pessoa possa dominar esta forma de cozinhar e obter bons resultados.
O título completo é Sonderedition «Niedergaren - leicht gemacht», dentro da coleção Sonderedition de Betty Bossi.
Para cozinheiros caseiros que querem iniciar-se ou aperfeiçoar a cozedura a baixa temperatura com explicações claras e acessíveis.
