Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

Sinopse de Un cuchillo, una bandeja, una cazuela

«Un cuchillo, una bandeja, una cazuela» é o livro de culinária de Stéphane Reynaud, publicado pela BLUME (Naturart) em capa dura (304 páginas, em espanhol).

A obra reúne 162 receitas simples que se preparam em não mais de 20 minutos, com ingredientes acessíveis e três utensílios básicos: uma faca, um tabuleiro e um tacho. As secções percorrem aperitivos, carnes, peixes, ovos, legumes, queijos e sobremesas, com opções para veganos, vegetarianos e carnívoros.

Primeira edição publicada em fevereiro de 2018. Tradução do francês de María Teresa Rodríguez Fischer; fotografias de Marie Pierre Morel. Título original: «Un couteau, un plat, une cocotte».

Para cozinheiros de qualquer nível que queiram preparar pratos caseiros em pouco tempo, e para leitores interessados em cozinha francesa prática.