Viticultura, Enología y Cata Para Aficionados

Sinopse de Viticultura, Enología y Cata Para Aficionados

«Viticultura, enología y cata para aficionados» é o guia de Manuel M.ª López Alejandre (Mundiprensa, 2003, brochado, em espanhol).

Guia divulgativo que introduz o apreciador no mundo da videira e do vinho. Partindo da sua história, percorre os princípios do cultivo, da elaboração e do envelhecimento, e explica como conservar, servir e provar cada tipo de vinho, bem como reconhecer as suas virtudes e os seus defeitos.

A capa indica que corresponde à terceira edição; a obra tem 206 páginas.

Pensado para o leitor não especializado que quer iniciar-se na viticultura, na enologia e na prova.