por Hans-Günter Berner · Hamburg : medi-Verl. für Wiss. und Medizin · tapa blanda · ISBN 9783980395755
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«An vollen Töpfen verhungern. Warum Vollwerternährung nicht mehr reicht» é o ensaio de nutrição de Hans-Günter Berner em brochado (128 páginas, em alemão).
O autor defende que a alimentação integral não basta e analisa as substâncias vitais secundárias, compostos presentes em frutas, vegetais e óleos. Inclui tabelas de carotenoides, fitoesteróis e saponinas: que alimentos os contêm, para que doenças se usam, e defende a sua combinação para prevenir e tratar doenças.
Publicado por medi-Verl. für Wiss. und Medizin em Hamburgo (1995). A capa indica que é a 3.ª edição ampliada e revista.
Para pessoas interessadas em nutrição e saúde que queiram conhecer os limites da alimentação integral e o potencial dos compostos vegetais.
