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Cocina y repostería. Recetario
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EducaciónISBN | 9788497325172
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Detalhes do produto
Páginas: 520 pág
Autor: Federico Benítez-Alahija Sánchez
Editora: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788497325172
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Data de publicação: 3/1/2007
ISBN: 9788497325172
Sinopse de Cocina y repostería. Recetario
Este libro es un manual adaptado para estudiantes que se inician en el mundo de la cocina y la repostería. Contiene una colección de recetas que abarcan desde los fundamentos básicos hasta técnicas más complejas, preparando a los alumnos para un segundo ciclo de especialización. Incluye recetas con una variedad de ingredientes y productos de alta calidad.
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