por Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563362494
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«Delia's Complete Cookery Course» é o livro de receitas de Delia Smith, publicado pela BBC Books em brochado (640 páginas, em inglês).
Livro de receitas de referência da cozinha britânica com clássicos como o pastel de peixe, o pudim de Natal e as batatas assadas crocantes, e pratos atualizados como o ganso assado recheado com ameixas e armagnac. Pensado para principiantes e cozinheiros experientes, inclui também conselhos sobre ingredientes como a massa filo e o fromage frais.
Esta edição, identificada na capa como Classic Edition, reúne num só volume os três cursos originais de Delia Smith (Vol 1-3).
Para cozinheiros de qualquer nível que procuram uma obra de consulta clássica da cozinha britânica.
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