por Delia Smith · BBC Physical Audio · tapa dura · ISBN 9780563384304
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«Delia's How to Cook Book One» é o livro de culinária de Delia Smith, publicado pela BBC Physical Audio em capa dura (240 páginas, em inglês).
Curso de culinária para todas as idades e níveis em que Delia Smith retoma os fundamentos da cozinha britânica: arroz, farinha, batatas, massa e ovos. Inclui desde como cozer um ovo até bolos esponjosos, massa quebrada, pequeno-almoço inglês, soufflé, tempura de gambas, batatas sem fritar e molho branco sem gordura.
Primeiro volume da série «Delia's How to Cook», publicado em 1998; a capa anuncia 120 receitas novas.
Indicado para quem quer aprender a cozinhar desde os primeiros passos e também para cozinheiros com experiência que desejem reforçar as técnicas básicas.
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