El gran libro del chocolate
por John Slattery · ALBA LIBROS,S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495921185
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Detalhes do produto
Autor: John Slattery
ISBN: 9788495921185
Editora: ALBA LIBROS,S.L.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Páginas: 159 pág
Peso: 454 g
Sinopse de El gran libro del chocolate
«Gran libro del chocolate» é o livro de culinária de John Slattery, publicado pela Alba Libros em brochado (159 páginas, em espanhol).
Guia prático sobre o chocolate como ingrediente: explica desde as técnicas básicas para o derreter e trabalhar até receitas avançadas, com as quais o leitor pode aperfeiçoar as suas habilidades de pastelaria e criar elaborações vistosas, como as rosas de chocolate que protagonizam a capa.
A obra está classificada na categoria Casa e Cozinha; ISBN-13: 9788495921185 e ISBN-10: 8495921189.
Pensado para cozinheiros, pasteleiros e amantes do chocolate que queiram aperfeiçoar as suas técnicas e surpreender com criações doces.
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