El libro del vino
por Leandro Ibar · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431521769
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Detalhes do produto
Autor: Leandro Ibar
ISBN: 9788431521769
Editora: De Vecchi
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/12/1999
Páginas: 352 pág
Sinopse de El libro del vino
«El libro del vino» é o guia de enologia e viticultura de Leandro Ibar, publicado pela De Vecchi em brochado (352 páginas, em espanhol).
O livro percorre a elaboração do vinho, desde o cultivo da vinha até ao engarrafamento e envelhecimento, com orientações para evitar os problemas que podem afetá-lo. Aborda também a arte de o beber: arrolhamento, copos, temperatura de serviço e harmonização com cada prato. Termina com um dicionário do vinho e uma revisão dos vinhos espanhóis.
O livro foi publicado em 1999.
É uma obra de consulta orientada para aficionados do vinho interessados na sua elaboração e harmonização.
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