El salmón en su mesa y su cocina
por Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo · STICKER, S.A. · tapa dura · ISBN 9788486694012
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Detalhes do produto
Autor: Joaquín Merino, Ana Lorente, Cristina Hornedo
ISBN: 9788486694012
Editora: STICKER, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1988
Páginas: 127 pág
Peso: 500 g
Sinopse de El salmón en su mesa y su cocina
«El salmón en su mesa y su cocina» é o guia culinário de Joaquín Merino, Ana Lorente e Cristina Hornedo, publicado pela Sticker em capa dura (127 páginas).
Livro de receitas dedicado ao salmão como ingrediente principal: explica como levá-lo à mesa e cozinhá-lo em diferentes preparações. Reúne receitas e propostas de chefs, com textos de acompanhamento e fotografias a cores dos pratos.
Obra publicada em 1988 pela Sticker em conjunto com o Conselho de Promoção do Salmão Norueguês, com texto em espanhol, coordenação de Joaquín Merino e sobrecapa ilustrada.
Pensado para cozinheiros caseiros e amantes de peixe que procuram ideias para servir e cozinhar salmão em casa.
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