por Food Safety Advisory Council · The Stationery Office Books · tapa blanda · ISBN 9780951760116
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«Food Safety Questions and Answers» é o guia de segurança alimentar do Food Safety Advisory Council, publicado pela The Stationery Office Books em brochado (168 páginas, em inglês).
«Food Safety Questions and Answers» está estruturado como um repertório de perguntas e respostas sobre segurança alimentar: práticas de manipulação e preparação de alimentos, bem como prevenção de doenças transmitidas por estes.
Segunda edição ampliada, publicada em julho de 1993 pela The Stationery Office Books. ISBN-10: 0951760114.
Orientado a estudantes universitários e profissionais da nutrição, da saúde ocupacional e da indústria alimentar.
