tapa blanda · ISBN 9782702831892
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«Je sais cuisiner» é o guia de cozinha de Ginette Mathiot, publicado em brochado, em francês.
Livro de receitas de referência da cozinha caseira francesa, publicado pela primeira vez em 1932 e reeditado nesta versão revista e aumentada. Reúne mais de 1.400 receitas, do croque monsieur ao cassoulet, com explicações práticas de técnicas, pratos clássicos para cada ocasião e menus propostos por chefs de bistrot.
Ginette Mathiot publicou mais de 30 livros de receitas e esta obra já vendeu mais de 6 milhões de exemplares.
Para cozinheiros domésticos e leitores que queiram conhecer a cozinha francesa clássica através de um livro de receitas de consulta.
