por Jean-Noël Fabiani, Bernard Pacaud · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431534776
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«La cocina de sus arterias» é o livro de culinária de Jean-Noël Fabiani e Bernard Pacaud, publicado pela De Vecchi em brochado (203 páginas, em espanhol).
Obra que reconcilia dietética e gastronomia para cuidar das artérias. O cirurgião cardiovascular Jean-Noël Fabiani explica como prevenir estas doenças sem se privar de certos alimentos, e o chefe Bernard Pacaud traduz os seus conselhos em 60 receitas saborosas. Ideal para quem tem colesterol ou deseja evitá-lo.
Para aficionados da cozinha que querem cuidar do coração sem passar por dietas restritivas.
