Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura

Sinopse de Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura

«Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura» é o livro de receitas de J. García Salazar, publicado pela R&B Ediciones em capa dura (223 páginas).

Guia culinário sobre os pinchos e as tapas servidos nos balcões dos bares espanhóis, com um percurso da Andaluzia ao País Basco passando pela Catalunha, Valência, Galiza e Madrid. Reivindica as pequenas porções face à comida rápida e celebra a imaginação e o bom gosto da cozinha em miniatura.

Pertence à coleção 'Recetarios' da R&B Ediciones, é a terceira edição e foi publicada em 1997. Em espanhol.

Para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram alargar o seu repertório de aperitivos e pequenas porções para casa.