Plats mijotés
por Christine France · Nov'édit · tapa dura · ISBN 9782350332253
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Detalhes do produto
Autor: Christine France
ISBN: 9782350332253
Editora: Nov'édit
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2008
Páginas: 95 pág
Dimensões: 22 x 15 x 2.7 cm
Peso: 447 g
Sinopse de Plats mijotés
«Plats mijotés» é o livro de culinária de Christine France, publicado pela Nov'édit em capa dura (95 páginas, em francês e inglês).
Receituário dedicado à cozinha lenta e aos pratos tradicionais que se cozinham em lume brando: guisados, estufados e preparações reconfortantes. Reúne uma seleção de receitas pensadas para diferentes níveis, com uma abordagem prática que permite dominar as técnicas de cozedura prolongada e recuperar sabores caseiros e autênticos.
Publicado em 2008, na categoria Casa e Cozinha.
Para cozinheiros de qualquer nível interessados na cozinha lenta e em alargar o seu repertório de guisados e estufados.
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