por Angela Nilsen · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788425342301
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«101 ensaladas de temporada» é o livro de receitas de saladas de Angela Nilsen, publicado pela Grijalbo em brochado (128 páginas, em espanhol).
O livro de receitas reúne 101 propostas para aproveitar as folhas, legumes e ervas de cada estação, com saladas que podem ser servidas como prato principal sofisticado ou como acompanhamento simples e fresco.
O livro pertence à coleção Cozinha caseira e é a tradução de Mariona Esquerdo Barragán do título original inglês «101 Seasonal Salads»; a edição foi publicada em 22 de fevereiro de 2008.
O livro destina-se a entusiastas da cozinha que querem receitas variadas de saladas com legumes e ervas da estação.
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