12°5 des raisins et des hommes numéro 5
por Collectif · Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254273
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Detalhes do produto
Autor: Collectif
ISBN: 9791092254273
Editora: Thermostat 6
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 20/09/2018
Páginas: 176 pág
Dimensões: 28 x 21 x 1.3 cm
Peso: 728 g
Sinopse de 12°5 des raisins et des hommes numéro 5
«12°5 des raisins et des hommes numéro 5» é o n.º 5 da revista francesa de vinho e gastronomia (Thermostat 6, brochado, 176 págs., em francês).
O número 5 de «12°5 des raisins et des hommes» combina reportagens, provas e reflexões sobre o vinho. Inclui um dossiê sobre as vindimas tardias da Alsácia, um perfil de Cyril Fhal no Clos du Rouge-Gorge e a história do licor Chartreuse, além de artigos sobre o enxofre, a filoxera e a viticultura biodinâmica.
Obra coletiva publicada em 20 de setembro de 2018 com o subtítulo «La revue des libres buveurs».
Para apreciadores de vinho e gastronomia, incluindo sommeliers e enólogos, interessados na viticultura e na cultura enológica francesa.
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