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180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne
por COLLECTIF · THERMOSTAT 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254532
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Detalhes do produto
Autor: COLLECTIF
ISBN: 9791092254532
Editora: THERMOSTAT 6
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 17/10/2019
Páginas: 192 pág
Dimensões: 28 x 21 x 1.5 cm
Peso: 792 g
Sinopse de 180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne
«180°C des recettes et des hommes vol 18: Pinces de Bretagne» é o livro de receitas de Collectif, publicado por Thermostat 6 em brochado (192 páginas, em francês).
O volume centra-se na cozinha bretã e, em particular, nas pinças de caranguejo da Bretanha, com receitas e reportagens gastronómicas. A capa reúne colaborações de Thierry Breton e Alice Waters, além de uma reportagem sobre ostras da Normandia.
É o número 18 da série «180°C des recettes et des hommes», correspondente à edição de outono de 2019. Publicado em 17 de outubro de 2019.
Obra pensada para apreciadores da cozinha francesa e da gastronomia regional bretã.
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