por Paul Richardson · Bloomsbury Publishing PLC · tapa blanda · ISBN 9780747594550
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«A Late Dinner: Discovering the Food of Spain» é o livro de viagens e gastronomia de Paul Richardson, publicado pela Bloomsbury em brochado, em inglês.
Paul Richardson percorre Espanha para mostrar a essência da sua gastronomia e a cultura de quem a cultiva. Descreve as mudanças da vida espanhola no último quarto de século, do rústico à vanguarda, com episódios como um leilão de peixe, a matança do porco ou um dia no elBulli com Ferran Adrià.
A obra foi publicada a 6 de agosto de 2007 com 320 páginas. Paul Richardson escreveu também 'Indulgence' e 'Our Lady of the Sewers'.
Para viajantes e leitores interessados na cozinha espanhola, na cultura do país e na literatura de viagens.
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