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A Little California Cookbook
por John Phillip Carroll · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813178
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Detalhes do produto
Autor: John Phillip Carroll
ISBN: 9780862813178
Editora: Appletree Press Ltd
Idioma: Inglês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 1992
Páginas: 60 pág
Dimensões: 11.2 x 18.8 x 1.1 cm
Peso: 118 g
Sinopse de A Little California Cookbook
«A Little California Cookbook» é o livro de culinária de John Phillip Carroll sobre a gastronomia californiana, publicado por Appletree Press Ltd em capa dura (60 páginas, em inglês).
Receituário de culinária californiana que reúne pratos baseados em ingredientes frescos e na herança cultural da região. Inclui receitas como alcachofras recheadas com gambas, pargo do Pacífico grelhado com manteiga de coentros, caranguejo Dungeness marinado, polenta com queijo Monterey Jack e salsichas, e compota de citrinos.
Este volume pertence à coleção International Little Cookbooks, inclui ilustrações de Darlene Campbell e tem índice. A obra foi publicada originalmente em 1992.
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