Hogar y Cocina
Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas
por Café Moderne · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa dura · ISBN 9788416368129
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Detalhes do produto
Autor: Café Moderne
ISBN: 9788416368129
Editora: Grupo Anaya Publicaciones Generales
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 29/10/2015
Páginas: 144 pág
Dimensões: 30 x 22 x 2 cm
Peso: 835 g
Sinopse de Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas
«Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas» é o livro de culinária do Café Moderne, publicado pela Grupo Anaya Publicaciones Generales em capa dura.
Receituário de pratos feitos com carne picada: almôndegas, hambúrgueres, tártaros e bolo de carne, com opções de carne, peixe ou vegetais. Inclui truques de pão ralado, modelagem, cozedura e conservação, molhos como barbecue, de cogumelos, pesto ou de parmesão, e acompanhamentos como polenta ou legumes salteados.
Pertence à série «Larousse - Libros Ilustrados/Prácticos - Gastronomía». A edição em espanhol foi publicada em 29 de outubro de 2015.
Para cozinheiros caseiros que queiram ampliar as suas receitas com carne picada e experimentar sabores de diferentes países.
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