Alergias alimentarias para el cumplimiento del reglamento (UE) 1169/2011
por Donato Vargas Fernández · EDITORIAL CEP, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788468155821
4,4
5 pessoas a ver istoVisto 8 vezes
-
IVA incluído
Envio GRÁTIS · chega a 11 de nov - 13 de nov
Devolução grátis em 30 dias
Paga com:
Ofertas disponíveis por estado
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
Detalhes do produto
Autor: Donato Vargas Fernández
ISBN: 9788468155821
Editora: EDITORIAL CEP, S.L.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 15/12/2014
Páginas: 186 pág
Dimensões: 29.8 x 21 x 1.4 cm
Peso: 580 g
Sinopse de Alergias alimentarias para el cumplimiento del reglamento (UE) 1169/2011
Este manual teórico ofrece una guía completa y detallada sobre el cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011, esencial para establecimientos alimentarios como restaurantes, bares y comercios minoristas. La obra aborda la normativa vigente sobre la información alimentaria obligatoria, proporcionando herramientas prácticas para la identificación y gestión de alérgenos e intolerancias alimentarias en productos sin envasar.
El contenido incluye el desarrollo normativo, listados de alérgenos de declaración obligatoria, medidas preventivas contra la contaminación cruzada, normas de etiquetado y un glosario técnico. Es una herramienta indispensable para profesionales del sector de la hostelería y el turismo que buscan garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con las exigencias legales europeas.
Mais títulos para quem leu Alergias alimentarias para el cumplimiento del reglamento (UE) 1169/2011 de Donato Vargas Fernández
Recomendado por Julia
Livros mais vendidos de Manuais Técnicos e Científicos
Mais vendidos
Última unidade!3 pessoas têm-no no carrinho
-
IVA incluído