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Au Revoir Cuisinier Francois
por Michael Steinberg · Tapa blanda · ISBN 9788493696139
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Detalhes do produto
Autor: Michael Steinberg
ISBN: 9788493696139
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Francês
Formato: Tapa blanda
Páginas: 120 pág
Sinopse de Au Revoir Cuisinier Francois
«Au revoir: comida, vino y el final de Francia» é o ensaio gastronómico de Michael Steinberger publicado por Tendencias em brochado (320 páginas).
A obra é um percurso pela cozinha francesa contemporânea através da comida e do vinho; aborda o declínio de França como referência gastronómica e questiona para onde se dirige a cozinha do país.
Publicado em 2010, é uma tradução para espanhol da obra de Michael Steinberger; na capa lê-se «Le cuisinier francois».
Recomendado para leitores interessados em gastronomia, na cozinha francesa e na cultura do vinho.
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