por Susaeta, Equipo · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430565498
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«Barbacoa» é o livro de culinária de Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta em 2008 em brochado (254 páginas, em espanhol).
Livro de receitas da coleção Estilo Gourmet para cozinhar no churrasco, com pratos para partilhar em família ou com amigos: aperitivos, carnes, peixes, legumes e sobremesas. Inclui receitas tradicionais e combinações originais, com conselhos de preparação, tempos de cozedura, um glossário de termos e índice alfabético.
Pertence à coleção Estilo Gourmet de Susaeta Ediciones. Publicado originalmente em 2008, em formato de brochado flexível plastificado.
Pensado para entusiastas da cozinha e do grelhador que procuram receitas variadas e conselhos práticos; recomendado para leitores a partir de 16 anos.
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