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Brewing Eclectic IPA
por Dick Cantwell · Tapa blanda · ISBN 9781938469466
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Detalhes do produto
Autor: Dick Cantwell
ISBN: 9781938469466
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Inglês
Formato: Tapa blanda
Data de publicação: 2018
Páginas: 179 pág
Sinopse de Brewing Eclectic IPA
«Brewing Eclectic IPA» é o manual de fabrico de cerveja de Dick Cantwell, publicado pela Brewers Publications em brochado (179 páginas, em inglês).
Dick Cantwell aborda a história da IPA e a sua atual experimentação com ingredientes não tradicionais: cacau, café, chá, frutas, vegetais, especiarias, ervas, malaguetas e madeira. O livro inclui 25 receitas de IPA contemporâneas desenvolvidas por cervejeiros americanos.
Obra publicada originalmente em 2018; subtítulo: «Pushing the Boundaries of India Pale Ale» (ISBN 9781938469466).
Pensado para cervejeiros caseiros e profissionais que queiram explorar técnicas criativas com ingredientes não convencionais nas suas IPA.
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