por Paul Gayler · Les Editions de l'Homme · tapa blanda · ISBN 9782761919425
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«Burgers» é o livro de culinária de Paul Gayler, publicado pela Les Editions de l'Homme em brochado (138 páginas, em francês).
O livro inclui cerca de cem receitas de hambúrgueres de inspiração internacional. Além da versão clássica de vaca, há propostas com porco, frango, avestruz, salmão, gambas e lagosta, bem como vegetarianas. Inclui também ideias de molhos, chutneys, pães e outros acompanhamentos, com fotografias de Gus Filgate.
A edição foi publicada em 2006; na capa figura o subtítulo «Tout un plat !».
Pensado para cozinheiros caseiros que procuram variedade nas refeições diárias, churrascos ou na hora de surpreender os seus convidados.
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