por Jon Thorn · Taschen GmbH · tapa dura · ISBN 9783822869918
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«Café: Manual para sibaritas» é o manual de Jon Thorn sobre o café, publicado pela Taschen GmbH em capa dura (192 páginas, em inglês).
Este manual explica o percurso do café desde a baga até ao grão torrado e como esse processo desenvolve os seus aromas e virtudes. Aborda também a preparação correta da bebida e inclui uma lista organizada por regiões de produção com mais de 150 tipos de café e as suas características.
A obra apareceu originalmente em alemão; esta edição em inglês é de 1999 e enquadra-se na categoria de culinária, café e chá.
Uma obra pensada para aficionados e apreciadores do café que queiram conhecer variedades, processo de produção e preparação.
