Casseroles, amour et crises

Sinopse de Casseroles, amour et crises

«Casseroles, amour et crises: ce que cuisiner veut dire» é o ensaio de Jean-Claude Kaufmann, publicado pela Armand Colin em brochado (342 páginas, em francês).

A mesa familiar funciona como um palco onde o cara a cara revela o estado das relações de casal e entre pais e filhos. Kaufmann observa a cozinha e os pensamentos de quem cozinha, entre a rotina e o desejo de fazer algo especial: cozinhar não é apenas alimentar, mas fabricar vínculo social e moldar a família.

Publicado em 2005, faz parte da coleção «Individu et société» da Armand Colin.

Leitores interessados em sociologia da vida quotidiana, alimentação e família.