por Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen · Pearson · tapa dura · ISBN 9780130829160
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«Check-In Check-Out» é o manual de gestão hoteleira de Gary K. Vallen e Jerome J. Vallen, publicado pela Pearson em capa dura (538 páginas, em inglês).
Manual de referência que percorre a operação diária da receção do hotel: reservas, chegada do hóspede, faturação, saída, auditoria e contabilidade. Explica também técnicas de venda e marketing, fixação de tarifas, gestão de receitas e os aspetos legais do setor, com uma sequência prática que segue o fluxo real do hóspede.
Sexta edição (1999). A obra foi publicada originalmente em 1995 com o título Check-In Check-Out: Managing Hotel Operations.
Destinado a estudantes e profissionais do setor hoteleiro que necessitam de uma obra de referência completa.
