por Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen · Pearson · tapa dura · ISBN 9780132059671
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«Check-In, Check-Out: Managing Hotel Operations» é o manual de gestão hoteleira de Gary K. Vallen e Jerome J. Vallen, publicado pela Pearson em capa dura.
É um manual de gestão do alojamento hoteleiro que examina a receção e os seus postos de apoio. Segue o itinerário do hóspede: reservas, chegada, faturação e saída, e inclui temas como habitação corporativa, elevadores de destino ou publicidade comercial. Aborda também tecnologia hoteleira, sustentabilidade, segurança e automatização.
Oitava edição, publicada em 2008, com 624 páginas e texto em inglês. Inclui mais de 200 ilustrações.
Dirigido a estudantes de gestão hoteleira e a profissionais do setor que procuram uma obra de referência atualizada.
