por Antonio González Pomata · tapa blanda · ISBN 9788424122980
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«Cocina Alicantina» é o receituário de cozinha regional de Antonio González Pomata, publicado pela Everest em brochado (168 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à gastronomia tradicional alicantina, com pratos próprios da região. Explica como preparar desde arrozes e mariscos característicos da costa até sobremesas tradicionais, aproximando assim os sabores de Alicante à mesa.
A obra está registada com o ISBN 9788424122980; esta edição foi publicada em maio de 1991.
Para interessados na gastronomia espanhola e na cozinha tradicional alicantina.
