por José Vicente Lasierra Rigal, Vicente Lasierra · Everest Pub · tapa blanda · ISBN 9788424122669
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«Cocina Aragonesa» é o livro de cozinha de José Vicente Lasierra Rigal e Vicente Lasierra, publicado por Everest Pub em brochado, em espanhol.
Livro de receitas centrado na gastronomia aragonesa, com uma seleção de pratos que vai das receitas mais tradicionais às mais inovadoras. Inclui guisados, assados e sobremesas, e presta atenção ao uso de ingredientes frescos e da época para reproduzir os sabores da região.
Publicado em dezembro de 1996. ISBN 9788424122669.
Recomendado para amantes da cozinha regional e para quem quiser conhecer a gastronomia aragonesa.
