por Murdoch Books, Ginard, P. · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765336
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«Cocina Asiática» é o livro de receitas de Murdoch Books e P. Ginard, publicado por Blume (Naturart) em brochado (80 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos sabores da Tailândia, Malásia e Singapura: explica como combinar especiarias orientais com leite de coco e erva-cidreira, e inclui fotografias de preparação e um glossário de ingredientes. As técnicas, rápidas e fáceis, procuram alargar horizontes culinários para além das cozinhas chinesa e indiana.
Faz parte da coleção «Selección culinaria» da Blume (Naturart), uma série de guias culinários.
Adequado para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se com técnicas asiáticas rápidas e fáceis e disponham de wok e faca afiada.
