por José Luis Concepción · Asociación Cultural de las Islas Canarias · tapa blanda · ISBN 9788440409256
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«Cocina Canaria Típica, Práctica, Postres y Licores» é um receituário de cozinha canária de José Luis Concepción, publicado pela ACIC em brochado (110 páginas).
O livro reúne uma ampla seleção de receitas tradicionais das Canárias pensadas para o dia a dia: pratos salgados, sobremesas e licores caseiros. Inclui ainda um complemento sobre alimentação e saúde que contextualiza os produtos e usos gastronómicos das ilhas.
Para quem deseje preparar pratos típicos canários em casa e conhecer a gastronomia das ilhas.
