por Equipo Susaeta · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430590766
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«Cocina Gallega» é o livro de receitas da cozinha tradicional galega do Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta Ediciones em brochado (188 páginas, em espanhol).
Livro de receitas com mais de cem receitas da cozinha tradicional galega, simples de preparar e com ingredientes económicos. Inclui desde pratos básicos até preparações mais complexas, com fotografias de mariscos, frituras e tartes típicas que acompanham as explicações passo a passo.
Pertence à coleção Cozinha Regional da Susaeta. A obra foi publicada originalmente no ano 2000.
Recomendado para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram aproximar-se da cozinha galega com receitas acessíveis.
