por Sharda Gopal · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9788496592414
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«Cocina India Paso a Paso» é o livro de receitas de cozinha indiana de Sharda Gopal, publicado pela Konemann em brochado (157 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de especialidades de toda a Índia, com pratos populares e preparações exóticas. Explica as principais técnicas culinárias e o manuseamento das especiarias, e ilustra ingredientes, utensílios e preparações com fotografias a cores; inclui um glossário.
Pertence à coleção Paso a Paso e conta com prefácio de Linda Sonntag.
Adequado para apreciadores da cozinha indiana que procuram aprender técnicas básicas e conhecer o mundo das especiarias.
