por Joaquina Faura, María Dolores Camps Cardona · EDITORIAL RAMOS MAJOS · tapa blanda · ISBN 9788474940114
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«Cocina latinoamericana» é o livro de receitas de Joaquina Faura e María Dolores Camps Cardona (Editorial Ramos Majos, brochado, 230 páginas).
O livro de receitas reúne mais de 200 receitas da gastronomia latino-americana, incluindo pratos salgados, pastelaria e bebidas. Explica as matérias-primas e as técnicas tradicionais da região, com o objetivo de que o leitor possa preparar comidas autênticas em casa.
A obra, escrita em espanhol, foi publicada em Barcelona em 1980; os registos bibliográficos documentam também uma edição de 1983.
Indicado para aficionados da cozinha e da cultura culinária da América Latina.
Descobre livros em segunda mão de María Dolores Camps Cardona.
