Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

Sinopse de Cocina monacal secretos culinarios de las hermanas clarisas

«Cocina monacal» é o livro de receitas das Irmãs Clarissas, coordenado por Javier de Sagastizabal, publicado pela Planeta em capa dura (304 páginas, em espanhol).

Livro de receitas que reúne 218 receitas de 71 mosteiros das Irmãs Clarissas, apresentadas como uma cozinha baseada em produtos naturais e na elaboração cuidadosa. A obra propõe um guia para conseguir pratos de qualidade gastronómica ao alcance das economias familiares, com a sabedoria da tradição conventual como pano de fundo.

Edição de 1999; a capa e a contracapa mostram o logótipo da Booket. A obra figura na categoria Casa e Cozinha.

Para cozinheiros caseiros interessados na cozinha monástica e em receitas de produtos naturais que se ajustem a economias familiares.