Cocina sana con productos canarios

Sinopse de Cocina sana con productos canarios

«Cocina sana con productos canarios» é o livro de culinária de Josefina Montero Cabranes, publicado pelo Centro de la Cultura Popular Canaria.

Guia da cozinha canária que incide no aproveitamento de produtos autóctones do arquipélago. Reúne receitas e propostas para preparar pratos nutritivos e saborosos com frutas, legumes e outros ingredientes canários, com o objetivo de alcançar uma alimentação equilibrada.

Texto em espanhol; edição brochada.

Destinado a leitores interessados na gastronomia canária e numa alimentação saudável com produtos autóctones.