por Karmen Sobejano Martínez · Ttarttalo · tapa blanda · ISBN 9788480919548
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«Cocina vegetariana casera» é o livro de receitas de cozinha vegetariana de Karmen Sobejano Martínez, publicado pela Ttarttalo em brochado (232 páginas, em espanhol).
Manual com mais de uma centena de receitas vegetarianas para o dia a dia. Karmen Sobejano, cozinheira do restaurante Garraxi de Donostia, propõe pratos simples e económicos e menus variados que alargam os limites da cozinha vegetariana. Inclui saladas, segundos frios e quentes, pratos de legumes, massas, cereais e proteínas, e sobremesas.
Volume 25 da coleção «Cocina» da Ttarttalo, com ilustrações de Juantxo Egaña Sevilla e primeira edição publicada em 2004.
Para cozinheiros que procuram incorporar pratos vegetarianos variados e económicos no seu menu diário.
