por Benoît Witz · LEC (Les Editions Culinaires) · tapa dura · ISBN 9782841232376
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«Cocotte facile» é o livro de culinária de Benoît Witz, publicado pela LEC (Les Editions Culinaires) em capa dura (75 páginas, em francês).
«Cocotte facile» reúne doze receitas para a panela de pressão explicadas passo a passo e com imagens. Há pratos atuais como bolo de feta e tomate seco, gambas ao vapor com caldo especiado ou frango com gengibre e quinoa; clássicos como blanquette de vitela, osso buco ou pot-au-feu; e doces como doce de leite ou bolo de chocolate.
Publicado em 26 de março de 2009, faz parte da coleção Facile e conta com fotografias de Nicolas Edwige.
Para cozinheiros domésticos que queiram aprender a tirar partido da panela de pressão com receitas acessíveis.
