por Jaime Fernández de la Puente-Campano, Bernardo Montero Costa · Independently published · tapa blanda · ISBN 9798438355533
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«Cómo Mejorar la Productividad de los Empleados en Restauración» é o guia de hotelaria e restauração de Jaime Fernández de la Puente-Campano e Bernardo Montero Costa.
Aborda a gestão de equipas em hotelaria e restauração: como motivar o pessoal, reduzir a rotatividade e o absentismo, atrair talento e melhorar a experiência do cliente. Inclui práticas, técnicas, ferramentas descarregáveis e exemplos reais para aumentar o compromisso, a produtividade, a rentabilidade e a reputação online do negócio.
Guia de 100 páginas em brochado, publicado por Independently published em 2022, em espanhol. Enquadra-se nas categorias de negócios e economia, recursos humanos e gestão empresarial.
Para proprietários, gerentes e responsáveis de restaurantes ou cadeias de hotelaria e restauração que queiram melhorar a motivação e a retenção das suas equipas.
