por Sherrie A. Inness · Rowman & Littlefield Publishers · tapa blanda · ISBN 9780742515741
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«Cooking Lessons: The Politics of Gender and Food» é o livro de ensaios sobre género e alimentação de Sherrie A. Inness, em brochado.
O livro explora a relação entre comida e género e o seu efeito na identidade das mulheres. A partir de fontes históricas e contemporâneas, estuda mulheres hispânicas, brancas do Sul e afro-americanas; cada capítulo analisa um alimento e os seus significados culturais, mostrando que a cozinha é ao mesmo tempo via de poder e ferramenta de controlo social.
Volume coletivo editado por Sherrie A. Inness, com capítulos de diferentes autoras. Publicado em 2001 pela Rowman & Littlefield.
Para leitores interessados em estudos de género, história social e cultura alimentar.
