por Rosendo Roig · Ediciones Mensajero, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788427113855
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«Coro y cocina de monasterios de España» é o ensaio de Rosendo Roig, publicado por Ediciones Mensajero em brochado (265 páginas, em espanhol).
O livro contrapõe dois espaços do mosteiro: o coro, dedicado à oração e à liturgia, e a cozinha, âmbito da vida material e quotidiana. A partir dessa dualidade, Rosendo Roig descreve os mosteiros espanhóis e mostra como a espiritualidade convive com as tarefas domésticas, os produtos da terra e as tradições gastronómicas.
A obra foi publicada em 1984 em Bilbau na Coleção Bolso (n.º 99, secção Viagens).
Para leitores interessados na espiritualidade, na vida monástica e no património cultural espanhol, incluindo a sua tradição gastronómica.
